Na rynku chmielu ostre zawirowania. Właśnie zakończył się skup szyszek i wyraźnie widać, że w tym sezonie ceny poszybowały w górę jak nigdy dotąd. Stawki wzrosły kilkukrotnie.

 

 

Zdaniem Tadeusza Plejznera z Polskiego Związku Producentów Chmielu to wynik braku surowca w całej Europie. U naszych zachodnich i południowych sąsiadów zbiory były w tym sezonie bardzo złe, a zapotrzebowanie jest wciąż duże. Jednak taka sytuacja może zupełnie rozregulować rynek, bo dla aż dla tak dużych podwyżek nie ma uzasadnienia ekonomicznego, a za dwa lata, kiedy nowe rośliny dojrzeją sytuacja może się całkowicie zmienić.

Już teraz gwałtownie rośnie zainteresowanie rolników nowymi nasadzeniami, a to jak zwykle może spowodować nadpodaż i problemy zarówno ze zbytem jak i z cenami.

Ceny szyszek chmielowych
 rok              zł/kg
2003             11-14
2004             13-15
2005             5-10
2006             10-13
2007             20-60

W tym sezonie rozpiętość cen skupu szyszek chmielowych jest wyjątkowo duża. Maksymalne wartości to rekord w historii tej branży. Za kilogram odbiorcy płacili nawet 60 złotych i to właśnie oni napędzali rynek.

Zawartość alfakwasów w szyszkach  chmielowych w 2007 r.

Odmiany:
Magnum   - 12 %
Perle          - 7 %
Marynka    - 6-7 %

Zawartość alfakwasów w najbardziej popularnych obecnie odmianach chmielu jest porównywalna do poprzedniego sezonu. Wielu rolników rezygnuje z odmiany Marynka na rzecz Magnum i Perle, a odmiana Lomik coraz częściej znika z pól.

Telewizja Polska Redakcja Rolna