Idą święta a na krajowym rynku już brakuje suszonych podgrzybków. Ceny rosną. Za kilogram tego towaru trzeba zapłacić od 90 do 150 złotych. Powodem takiej sytuacji są złe szacunki zapasów w ubiegłym roku. Choć grzybów było sporo i to dosyć dobrej jakości, przetwórcy myśleli, że rynek jest zapchany towarem i nie skupowali tak dużych ilości runa jak w poprzednich latach.

 

Brakuje nie tylko podgrzybków ale także suszonych borowików. Grzyby w solance, które w poprzednim roku szły na eksport jak woda, teraz muszą pozostać w kraju. Z włoskiego rynku wyparły nas bowiem Rosja, Bułgaria i Macedonia, które mają teraz bardziej konkurencyjną ofertę.

Mrożone grzyby w kraju

                                  zł/kg
Podgrzybki              9-12                       
Borowiki                28-50          

Na rynku mrożonych grzybów odnotowuje się teraz spadki cen. Wszystko przez dużą ilość małych firm, które chcą pozbyć się towaru. Kilogram mrożonych podgrzybków kosztuje teraz najczęściej od 9 do 12 złotych.

Eksport polskich mrożonych kurek   
                                              zł/kg

        Nieblanszowane      16-20
        Blanszowane            20-27

Słaby jest eksport naszych mrożonych kurek, wpływa na to przede wszystkim obecny kurs walut.

Telewizja Polska Redakcja Rolna