Internetowy handel tuczników to wciąż bardziej wirtualne zajęcie niż rzeczywistość. Miało być szybko, łatwo i przyjemnie, a jest...niczym w kiepskiej komputerowej grze. Ale zdarzają się wyjątki.

Na rynku wieprowiny spokojnie, ale to raczej cisza przed możliwą burzą, niż stabilizacja. Wszyscy odliczają dni do pierwszego września i nadejścia roku szkolengo, a wraz z nim podwyżek cen. Szkolne wyprawki i podręczniki sporo kosztują, więc stawki chcąc niechcąc będą rosły. Co prawda, w tym czasie na rynku powinno pojawić się też więcej tuczników, ale na obniżki nie ma mowy.

Na giełdach towarowych po ubiegłym tygodniu z normalnym handlem mięsem, znowu pojawił się zastój. Podaż wieprzowiny jest duża, a chętnych brakuje. Półtusze w ciągu tygodnia staniały od 5 do 10 groszy za kilogram i zdaniem Mirosława Ossowskiego z łódzkiej giełdy Agrohandel tendencja spadkowa się utrzyma.

Ceny sprzedaży elementów i przetworów wieprzowych.

A na rynku wieprzowiny zmiany na razie niewielkie. Większość zakładów pozostawiła cenniki na niezmienionym poziomie, tylko Wielkopolska obniża stawki.

Na rynku wieprzowiny huśtawki ciąg dalszy. Po wyższej sprzedaży już od zeszłego tygodnia nie ma śladu, za to słychać coraz więcej głosów potwierdzających mniejsze zainteresowanie mięsem. Najbardziej na problemy ze sprzedażą narzekają zakłady przetwórcze, które ograniczyły zamówienia do minimum. A to oznacza, że kolejne partie towaru utkną w magazynach.

Trwa coraz szybszy wyścig o kupno wieprzowych elementów. Małe uboje w zakładach spowodowały spore braki. Tak jest w przypadku elementów drobnych. Najbardziej poszukiwane są tłuszcze, które w ostatnich dniach praktycznie zniknęły z rynku.

Handel wieprzowiną nieco się poprawił. A wszystko przez wysokie ceny krajowych półtusz. Do Polski napływają duże ilości tańszego towaru głównie z Belgii, Francji i Niemiec i to nim się handluje.

Coraz trudniej handlować wieprzowiną. O popycie na konkretne elementy nie ma mowy. Przetwórcy mają pełne magazyny i nie kupują praktycznie nic.

Na rynku wieprzowiny zawirowania. Tym razem na korzyść sprzedających. Po kilku tygodniach spadków cen i narzekań, przyszedł czas na zwyżki w cennikach i zwiększone zakupy.

Ceny sprzedaży elementów i przetworów wieprzowych.

Średnie ceny sprzedaży elementów i przetworów wieprzowych.

To już prawie miesiąc odkąd rynkiem wieprzowiny rządzi spadek popytu i brak jakichkolwiek ruchów cen. Mięso odkłada się w mroźniach, a handlowcy załamują ręce, bo znalezienie klientów graniczy z cudem. A powodów takiej sytuacji jest kilka.

Ceny sprzedaży elementów i przetworów wieprzowych.

Brak handlu i wciąż wysokie ceny, raczej bez perspektywy obniżek – tak wygląda sytuacja na giełdach handlujących wieprzowiną. Nie udaje się sprzedać ani półtusz, ani popularnych w letnim sezonie elementów.

Średnie ceny sprzedaży elementów i przetworów wieprzowych.

Tak jak gwałtownie drożał, teraz równie szybko tanieje. Karkówka to właściwie jedyny towar, którego ceny zmieniły się w bardzo widoczny sposób. Dziś można ją kupić po 12 – 12,5 złotego za kilogram. Tymczasem jeszcze kilka dni temu stawki były o złotówkę wyższe.

Średnie ceny sprzedaży elementów i przetworów wieprzowych.

Sytuacji na rynku wieprzowiny po długim weekendzie nie da się jednoznacznie określić. Jedni przetwórcy twierdzą, że nie potrzebują mięsa, bo wolne dni nie spełniły ich handlowych oczekiwań i zostali z magazynami pełnymi zapasów. Inni wręcz przeciwnie, sprzedali praktycznie wszystko i teraz szukają tańszego surowca. A, że to trudne poszukiwania widać po cenach, które gwałtownie wzrosły.

Ożywienie na rynku mięsa widoczne jest dopiero od dwóch dni. Ale popyt i tak jest mniejszy niż się spodziewano, a ceny coraz wyższe.